Foto: Anita
| Sjokoladekake | Ingredienser | Fremgangsmåte |
|---|---|---|
| Melkefri melange | 200 gram | Smelt sjokolade og melkefritt smør i en kjele |
| Kokesjokolade | 300 gram | Miks sukker og egg i en kjøkkenmaskin |
| Egg | 4 stk | Bland inn det tørre i eggedosisen |
| Sukker | 350 gram | Bland inn sjokoladeblandingen i en tynn stråle |
| Kaffepulver (fint) | 1 ss | Stek midt i ovnen på 175 grader i ca 25 minutter |
| Toro glutenfri lys melblanding | 150 gram | |
| Bakekakao | 100 gram | |
| Bakepulver | 2 ts |
| Karamellsaus | Ingredienser | Fremgangsmåte |
|---|---|---|
| Melkefri melange | 100 gram | Bland alt sammen i en kjele og kok på middels varme i ca 20 minutter |
| Laktosefri kremfløte | 2 dl | |
| Sukker Hvitt | 1 dl | |
| Sukker Brunt | 1 dl | |
| Sirup | 1 dl |
| Marshmallows | Ingredienser | Fremgangsmåte |
|---|---|---|
| Kaldt vann | 120 gram (120 ml) | Bland gelatinpulver med halvparten av vannet |
| Gelatinpulver | 12,5 gram | Varm opp sukker, sirup/glukose og halvparten av vannet til det når 115 grader |
| Sukker | 200 gram | Pisk opp gelatinpulveret og hell over sukker blandingen i en tynn stråle samtidig som du mixer videre |
| Lys sirup/glukose | 120 gram | Tilsett salt og sitron og mix til en tykk og glansfull konsistens |
| Vaniljeekstrakt | 2 ts | Ikke miks den for klissete, men nok til at du enkelt kan legge den på kaken |
| Sitron | 4 ss |
| Sett sammen kaken | Fremgangsmåte |
|---|---|
| Brownie | Legg brownien på det fatet du skal servere den på |
| Karamellsaus | Bruk en sprøytepose og legg på marsmallows |
| Marsmallows | Strø på peanøtter, rester fra brownien og mini marsmallows |
| Peanøtter | Hell over karamellsaus |
| Lys glutenfri og laktosefri sjokolade | Hell over litt smeltet lys sjokolade |
| Mini marsmallows |
Tips
- Skal du ha med kaken på en fest kan du enkelt pynte den med ulike ting som smash, karameller fra smågodtutvalget, litt bær og annet